塑料桶的材質是分兩種的，一種是聚乙烯塑料，另一種是PET材料。食品塑料桶都是用LDPE、PET、PP材料生產吹塑加工的，這些都是國家認可的食品包裝材料，正常使用沒有任何危害。

    在我們的生活中，食用油、酒、醋和醬油等大部分都是食品塑料桶（瓶）盛裝，除了橄欖油是用玻璃瓶包裝外，幾乎所有的食用油都是用食品塑料桶包裝，在外包裝上并沒有注明食品塑料桶的使用材料，而是在桶底印有PET標志。為什么食品塑料桶會用于裝一些調味產品呢？因為食品塑料桶有一定的透氣性，用它來裝調味品可以保證調味品的風味鮮美，當然用它來裝酒和醋、醬油時，時間也不能過長，否則食品風味會下降。

    另外還有了解食品塑料桶所裝東西的保質期，超過保質期，不要食用，一方面是所盛商品已經過期，另一方面是有害物質會被溶解，時間長了塑料會發生老化，塑料里的低分子物質更容易分離出來。這些小分子物質不能被我們人體吸收，長期積累會對肝臟造成損傷，影響人的免疫力。