塑料桶作為容器需要注意
來源:http://www.vanlive.cn/news/160.html 發布時間:2013-11-05 點擊:2009
塑料容具輕便且不易碎。日常盛放食品的塑料桶,塑料壺和瓶大多用聚乙烯或聚丙烯制成,其中聚乙烯更為普遍。而聚氯乙烯也可制成桶、盆等容具,但與薄膜一樣,不能盛放食品,尤其不能存放油和酒。
還有俗稱“電玉”的脈醛塑料和俗稱“密胺”的三聚氰胺甲醛塑料,原料中都含有甲醛。在生產過程中,若聚合不好,游離甲醛可能在餐具中出現。甲醛是一種毒性很強的物質,如混入食品,將嚴重損害人體健康。所以,必須使用質量良好的“電玉”和“密胺”餐具和容具.對于劣質產品,有關部門應嚴格把關,杜絕其出籠。
聚乙烯容具雖然可以用來盛放食品,但是用來裝油也要注意。由于聚乙烯溶于油脂,如果長期存放,食油的顏色和味道也會發生變化,甚至不能食用,有損健康。有人認為用聚乙烯容具存放食油,不要超過3個月。事實上,存放食油完全可以用其他容具。聚乙烯容具應盡量不用。酒和酸性、堿性過強的食品,應盡量不接觸塑性容具,長期存放更應避免。